Haväng

Bakfull

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 14 november 2009

Tänkte kliva upp tidigt i morse för att åka ut till fotomässan, men vaknade först klockan tolv… Var på surströmmingsfest igår kväll hos en kollega. Åt en surströmmingsrulle innan jag gav upp och fortsatte med min inköpta rostbiff. Surströmming är INTE gott. Har provat det nu cirka sex gånger genom åren och varje gång undrar jag varför jag provar det igen. Det blev också en hel del snapsar… Jag dricker normalt inte sprit mer än några whisky då och då, så de satte sig ordentligt i kroppen. Någon fotomässa blev det således inte idag. Istället tog jag en timmes promenad på Söder utan att se folk i ögonen… Varför har man bakfylleångest? Kvällen igår var bara lyckad och ingen gjorde bort sig. Ändå ska man må dåligt. Fattar det inte. Och så all denna skit på teve en lördagskväll! Måste vara sämsta tevetablån på hela veckan. I princip inte något att se. Hatar program som dansbandskampen och körslaget. Ska försöka hitta någon dokumentär på Svt Play och koka mig en kopp te.

Rodolfino

Posted in Mat och dryck by Jonas on 28 augusti 2009

Har varit lite trött idag. Hamnade på restaurang Rodolfino i Gamla Stan igår för att fira av några vikarierande kollegor som tyvärr måste sluta när gamla tjänstelediga kollegor kommer tillbaka. Önskar att vikarierna hade kunnat stanna då de fyllt en viktig social funktion på arbetsplatsen. Men så ser inte verkligheten ut, tyvärr. Men det ska också bli skoj att få tillbaka våra tjänstlediga kollegor. Men igår, som sagt, firade vi av våra vikarier på restaurang Rodolfino som för övrigt visade sig vara en minst sagt medioker turistfälla i Gamla Stan. Servicen var urusel. De gjorde ingenting för att sälja. Vi viftade febrilt för att beställa dricka, men de sov eller stod och hängde. Dit går vi definitivt inte igen. Vi gick vidare till en annan krog, en stamkrog (som inte nämns vid namn här) där vi mottogs med värme och leenden. Där rullade vi hatt till klockan blev sen. Var dock hemma före midnatt och fick min sömn inna det var dags för en ny arbetsdag. Vikarier; jag kommer att sakna er och hoppas att ni får möjlighet att komma tillbaka en dag.


Restaurang Rodolfino, Storgatan 1, har usel service

Lejontornet

Posted in Mat och dryck by Jonas on 19 augusti 2009

Idag tog jag mig till Lejontornet och uteserveringen Lejonbaren tilsammans med några kollegor. Jag och en kollega åt kantareller på toast, medan de övriga åt inbakad forell och lammkorv. Kantarelltoasten var helt fantastisk! Jag har ätit många genom mina dagar, men här satt den som en smäck. Toppbetyg. Jag provade även forellen som smälte som smör i gommen. Underbar! Så slutligen smakade jag på lammkorven som var köttig med ett perfekt motstånd. Toppbetyg även där. Jag kan inte annat än varmt rekommendera Lejontornets uteservering Lejonbaren. Bra service och trevlig miljö. Enda minuset ger jag till mig själv som alltför sent på sommaren upptäckt denna pärla!

Rädda lunchmackan

Posted in Kul, Mat och dryck by Jonas on 18 juni 2009

Vill du ha din lunchmacka i fred?

macka

Tagged with: ,

Milkshake

Posted in Mat och dryck by Jonas on 24 maj 2009

Vaknade i morse och var väldigt sugen på en milkshake. Väldigt sugen! Jag har inte druckit en milkshake på trettio år…

Tagged with:

Var ska jag åka?

Posted in Mat och dryck, Väder by Jonas on 02 maj 2009

Jag funderar på att resa någonstans i sommar. En vecka eller två. Jag gillar havet, men vill inte ha busliv hela nätterna. God mat och gott vin i en avkopplande miljö är vad jag vill ha. Gärna där det serveras god fisk. Det får dock inte vara för ensligt och dött. Några sköna pubar är helt okej, men närhet till havet är ett absolut måste. Ids inte flyga över halva jordklotet, så inom Europa tänkte jag hålla mig. Vart ska jag åka? Alla tips emottages tacksamt.

Torsken återhämtar sig

Posted in Mat och dryck by Jonas on 26 april 2009

Jag har saknat svensk torsk på min middagstallrik. I snart åtta år har jag ätit det mesta, men saknat torsken. Nu ser det ut som om vi snart åter kan njuta av denna fisk. Sture Hansson, professor i marin ekologi vid Stockholms universitet tror, att döma av den uppgång som ägt rum de två senaste åren, att det nu finns uppemot 240 000 ton vuxen lekmogen torsk i Östersjön — samma mängd som på 1960-talet. Om de senaste mätningarna verifieras kommer vi snart åter kunna köpa och äta torsk från Östersjön. Läs mer här.

Lördags(k)lunk

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 28 mars 2009

Det är en soft lördag hemma på min gata på Södermalm. Tog en promenad i förmiddags till Götgatan där jag handlade fyra Staropramen, en flaska Coto de Imaz Reserva och ett fång tulpaner. Sen knallade jag upp till farsan och ställde tulpanerna på bordet. När jag skulle hänga av mig jackan viftade han med handen och viskade knappt hörbart att han inte orkade med besök idag. När jag sa att jag tittar upp imorgon igen, så log han och viskade att han inte trodde det… För hans egen skull hoppas jag att han får rätt. På vägen hem handlade jag lite champinjoner, längdskivad saltgurka, isbergssallad och ostbågar. Kunden bakom mig, en man med rödsprängda ögon, köpte tjugofyra folköl och en konserv med makrillfilé.  Vilken festlig lördagskväll. Eller inte. Nu ska jag strax börja med middagen som blir en enkel anrättning bestående av fläskkotletter, klyftpotatis och smörstekta champinjoner. Under matlagningen smakar jag på vinet och laddar för fotbollsmatchen ikväll. Roligare än så blir det inte för mig en lördagskväll i slutet av mars på Södermalm. Glöm inte ställa fram klockan en timma i natt.


Coto De Imaz Reserva 102 :- rekommenderas varmt.

Chili Con Carne

Posted in Mat och dryck by Jonas on 14 mars 2009

Håller på att göra en Chili Con Carne för att om möjligt få melodifestivalen att hetta till. Provsmakade just och eldsprutet som gick ut genom ena örat höll på att tända eld på väggen mitt emot. HOT! Så en medioker melodifestival kan kanske fungera som balsam för min tunga och hals. Kanske en aning för mycket jalapeno och chili, men det blir säkert bra med ett glas Coto de Imaz och en brödbit. Hoppas ni får en skön lördagsafton, alla!

Tagged with:

En skön lördag

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 07 februari 2009

Vaknade vid nio och läste morgontidningarna. Brukar sen slösurfa, läsa bloggar och kanske spela lite dataspel, men idag hoppade jag in i duschen tidigt. Gick sen och källsorterade innan jag tog en skön promenad i surdimman på Södermalm. Det var inte alls fullt så hemskt som det såg ut när jag hissade upp persiennerna och stirrade in i ett grått tjockt dimtäcke eller som om någon gigantisk jätte lagt en blöt lovikavante över hela Stockholm. Jag promenerade i alla fall någon timma innan jag gick och köpte ett fång tulpaner som jag sen gick upp och placerade i en vas hos farsan.

Jag stannade bara någon timma då syrran skulle besöka honom lite senare och jag inte ville trötta ut honom. Väl hemma igen har jag snickrat ihop en krämig potatisgtratäng med vitlök och purjo som jag hade hoppats få bjuda syrran och hennes sambo på, men de har ännu inte hört av sig, så de har nog åkt direkt hem till Gnesta efter besöket hos farsan. Så nu sitter jag här alena med en massa potatisgratäng och lyssnar på Spotify. Har ingen aning vad jag ska hitta på ikväll, men jag kommer inte titta på nån förbaskad schlagerdynga. Hoppas någon ringer och tar mig ut på nån skön krog.

Usch vad min blogg har blivit tråkig. Kanske ska lägga ned den och istället satsa på en nischad blogg om politik och samhällsfrågor. Funderar… 😉


Potatisgratäng till syrran och Eva

Thank god it´s friday

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 30 januari 2009

En helt vansinnigt rörig arbetsvecka är över. Ingenting blev som jag föresatt mig. Jag hade en plan i söndags och den kändes väl strukturerad och bra, men den sprack totalt. Jag har nog aldrig under mina nitton år (988 veckor) haft en mer splittrad arbetsvecka. Som max har jag jobbat femton minuter med en sak innan jag avbrutits av telefonsamtal, möten, kollegor som behöver hjälp, registervårdsproblem, mailfrågor från linjeverksamheten och tusen andra kringsaker. Allt som jag föresatt mig har jag fortfarande framför mig, så i nästa vecka ska jag stänga av telefonen, mailen och bara fokusera på att handlägga ärenden. Ingenting ska få komma ivägen. Men ovanför molnen finns alltid en sol. Igår träffade jag Linda, en tidigare kollega och god vän. Linda vann även det bloggpris som jag utlyste i juli. Så igår fick hon sitt pris, sent omsider, en middag på Soldaten Svejk. En väldigt härlig tjej med stor personlighet som jag önskar all lycka med allt hon företar sig i livet. Jag har försökt uppmuntra henne att starta en blogg då jag är säker på att hon skulle berika och roa många läsare, men vi får se. Hittills är hon tveksam. Tyvärr. Hur som helst är det fredag idag och det blir en skön avkopplande kväll med kycklingfilé och På Spåret.

Tagged with: ,

För ett år sedan

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 29 januari 2009

För ett år sedan bloggade jag om att Expressen ljög och avdramatiserade bruket av marijuana. Inlägget finns för övrigt här. Det är Mumari som har kläckt idén att höra sig för om vad bloggare skrev om för ett år sedan. En skojig idé att såhär i vintermörkret se vad som rörde sig i skallen för tolv månader sedan. Nu ska jag för övrigt strax bege mig till Soldaten Svejk för att äta panerad ost och dricka några öl tillsammans med Linda. Vad bloggade du om för ett år sedan? Gå till Mumaris blogg ovan och läs instruktionen.

Jansons Frestelse

Posted in Mat och dryck by Jonas on 16 december 2008

Jag är inte mycket för julmat, men vill ha sill, skinka och janssons frestelse. Janssons Frestelse är nog favoriten och som jag bara brukar äta under julen. Är det någon som har ett riktigt gott recept på Janssons får ni gärna tipsa.

Tagged with: ,

Nya sunda tag med pizza

Posted in Hälsa, Mat och dryck by Jonas on 03 augusti 2008

Imorgon börjar jag om igen med mitt sunda levende. Promenader, nyttig mat, frukt och nada godis, snacks eller glass. Och ännu färre öl förstås. Ikväll säger jag adjö till det gamla, mindre nyttiga livet genom att köpa en pizza. Och till efterrätt ska jag äta en Magnum. Så det så. Sen börjar jakten på kilona. Vecka för vecka, månad för månad. Det ska bli kul!


Sista kebabpizzan med vitlökssås på ett tag

Tagged with: ,

Inga kräftor

Posted in Allmänt, Mat och dryck, Väder by Jonas on 02 augusti 2008

Det bidde inga kräftor idag. Det har regnat konstant och att köra vespa i regn är ingen höjdare. Ett lätt duggregn känns som en störtskur i 50 km/h. Jag tog en promenad till Götafisk på Götgatan som också har färska kräftor, dock dyrare, men de hade redan stängt för dagen. Så det blev till att gå till Coop på Gotlandsgatan och handla mat. Så nu står jag här med ett kg nötfärs och ska göra ett storkok köttfärssås. Det kommer bli mycket sånt nu när jag ska gå ned i vikt och det är praktiskt att ta med sig till jobbet. Undrar vad farfar hade med sig till jobbet när han bodde och jobbade i Kenya på 20-talet?

Farfar till vänster

Farfar till vänster

Kräftor

Posted in Mat och dryck by Jonas on 01 augusti 2008

Snart är det många som sitter och sörplar och bryter av ben på kräftor. Kräftor kan vara gudagott, men kan också smaka dy eller surt spad. Själv föredrar jag färska havskräftor från västkusten. Men någon enstaka gång har jag också ätit en god svensk insjökräfta. Hur som helst har Tasteline testat årets utbud av sjökräftor och som bör läsas innan ni slänger ned en förpackning i varukorgen på Ica. Testet finns att läsa här.

Tagged with: ,

Gin Tonic och Costello

Posted in Mat och dryck, Väder by Jonas on 26 juli 2008

Sippar på en gin tonic och lyssnar på Elvis Costello. Tänkte blogga om min hästgård som jag sålde 1994, men bara de här raderna har varit en pärs att knappa ned. Kanske återkommer senare ikväll när det är lite svalare. Just nu har jag 33 grader inne…


Smakar gudagott efter en lång promenad i värmen

Ryck i baguetten

Posted in Mat och dryck by Jonas on 18 juli 2008

Att en mus kan få det att rycka i baguetten vet man ju, men den här lilla franska gnagaren gjorde ingen upphetsad. Läs mer här.

Tagged with: , ,

Nattamat

Posted in Mat och dryck by Jonas on 12 juli 2008

Jag blir alltid sugen på något sent på kvällen. Ofta blir det knäckebröd och te, men på helgen vill jag ha något annat. På sistone har jag kokat upp två majskolvar. Mycket gott med lite smör, svartpeppar och salt. Vad äter ni? Lättlagade och inte alltför feta recept mottages gärna.

Tagged with: ,

Kotlett i ölmarinad

Posted in Mat och dryck by Jonas on 10 juli 2008

Ikväll firar jag mina 100 000 besökare med att äta en fin fläskkotlett som legat i ölmarinad i tjugofyra timmar. Till det blir det ugnsstekt klyftpotatis med färsk basilika och vitlökssmör. Har aldrig marinerat kött i öl tidigare, så det ska bli spännande.

IQ fiskmås

Posted in Mat och dryck by Jonas on 29 juni 2008

Jag lagar mat. Kyckling med klyftpotatis blir det som serveras med vinbärsgelé och Cote de Imaz. Men har ni sett en fiskmås riktigt nära er som också är sugen på klyftpotatis? Jag har! Jag kokade upp potatis i fyra minuter och ställde sen potatisen i det vidöppna fönstret för att de skulle få kylas av något innan jag körde in den i ugnen. Satte mig en stund framför burken för att se uppladdningen inför EM-finalen. Plötsligt står en gigantisk fiskmås på fönsterbrädet (på insidan) och ser djuriskt sugen ut på min potatis. Självklart borde jag ha gripit kameran och tagit årets sommarbild, men jag blev bara paff och skrek till. Han tittade förvånat på mig innan han ganska lugnt klev ut på fönsterbläcket och lättade. Hoppas du hittar något gott någon annanstans, lilla fågel blå! Och ja, det är jag som är iq fiskmås, inte fiskmåsen him self.  😉

Tagged with: ,

Renskav eller sill

Posted in Mat och dryck by Jonas on 21 juni 2008

Är duktigt hungrig nu och funderar på vad jag ska äta. Har inte haft tid att ta mig ut till affären och i frysen finns bara några kycklingfiléer, ett paket renskav och falukorv. Kyckling åt jag häromdagen och falukorv känns inte som en lämplig lördagsmiddag. I kylen har jag 2 dl grädde, champinjoner, sill, rökt skinka, lingonsylt, ägg och färskpotatis. Jag skulle kunna slänga ihop en god renskav med potatismos, men det känns mer som en vintermiddag med renskav. Jag skulle också kunna äta sill och potatis, men har ingen gräddfil eller dill. Ahh, måste äta något snart. Sippar på en whiskypinne så länge.

Men snart börjar matchen Holland – Ryssland och till dess måste jag ha fått i mig något. Det börjar luta åt hämtpizza…


Renskav. Sommar- eller vintermat?

Tagged with: , , , ,

Sommarkatt och öl

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 03 juni 2008

Läs mer genom att klicka på katten.

Tagged with: , ,

Mat

Posted in Mat och dryck by Jonas on 31 maj 2008

Jag har kycklingfilé och jag har färskpotatis. Men vad ska jag ha för sås till. Den ska inte innehålla för mycket kcal. Jag gillar att laga mat, men är värdelös på just såser. Har kikat på nätet förstås, men vill också kolla med er. Jag ids inte köpa tusen ingridienser som sen aldrig kommer användas. Så gärna tips på en enkel och relativt fettsnål sås, tack.

Färskpotatis

Posted in Mat och dryck by Jonas on 17 maj 2008

När jag var nere på Coop för att köpa tomatpuré fann jag till min glädje att de börjat sälja färskpotatis. Jag köpte raskt ett kg för 9.90. Nä, nu skojar jag. Men för 39.90 köpte jag ett kg och jag vet att det kommer vara värt det. Jag älskar färska vårprimörer av alla de slag. Tänk er en tallrik med massor med kokta grönsaker tillsammans med riktigt (inte rikligt) smör och salt. Mums.


39.90 på Coop på Södermalm. Har du hittat billigare?

Tagged with: , ,

Tomatpuré

Posted in Mat och dryck by Jonas on 17 maj 2008

Finns det någon sajt på nätet där man kan beställa tomatpuré för hemkörning? Eller kan man gå till den snygga grannkvinnan på tredje våningen och be om en kopp tomatpuré utan att hon ber sin biffiga man att knäcka benen på mig?

Jag antar att jag måste dra på mig vinterjackan och gå till affären för att få ihop middagen som jag planerat. Booring!!


Finns för hemkörning?

Tagged with:

Detox, Atkins, GI

Posted in Hälsa, Mat och dryck by Jonas on 25 april 2008

Ständigt dessa artiklar om bantningstips. Nu detoxmetoden. Hallå, det enda vettiga som fungerar och som håller på sikt är att äta normalt med kalorier,enligt tallriksmodellen, och röra på sig. Vanliga sunda människor ser inte ut som fläskberg eller är taniga som skelett. Sunt tänk är allt som krävs. Tyvärr har jag inte fattat det förrän nu, men å andra sidan har jag gått ned sex kg på fyra veckor bara genom att skippa cola och godis och genom att gå av en hållplats tidigare. Stekt falukorv med pommes finns inte heller på middagslistan. 🙂

 

Sol och vår

Posted in Allmänt, Mat och dryck by Jonas on 24 april 2008

Ännu en underbar vårdag i Stockholm. Just nu, 17.30, är det 17 grader varmt ute, klarblå himmel och vindstilla. Promenaden hem var underbar och överallt sitter folk på uteserveringarna och njuter med en öl eller ett glas vin. Kvällar som denna ska avnjutas med en skummande ölkrona på ett utehak, men jag passar. Jag måste välja mina tillfällen med omsorg då jag satsar stenhårt på badsäsongen 2009. En hel del kg ska bort och då får man snällt gå förbi de där kalla immiga ölglasen med skumkrona och kolsyrad lager. Men det är gott med vatten också. 😦

Tagged with: , , ,

ÖL

Posted in Mat och dryck by Jonas on 21 april 2008

Sugen på en öl och har en tunn plånbok? Men gott om vänner i resebranschen? Då kanske du kan få vägledning här.

Här är ölen billigast

Land / kronor per ”pint”

Somalia1,20
Kongo 1,20
Etiopien 2,40
Burma 3,70
Nordkorea 3,80
Vitryssland 3,80
Vietnam 3,91
Filippinerna 4,15
Bhutan 4,30
Madagaskar 4,50

Källa: http://www.pintprice.com/

Läs mer här

Tagged with: , ,

Köttfärssås

Posted in Mat och dryck by Jonas on 20 april 2008

8-10 portioner.

800 gram nötfärs
2 stora morötter (skala och riv)
2 gula lökar (hacka och fräs upp)
2-3 valfria paprikor (hacka)
4-5 stora champinjoner (skär i delar och blanda i sist)
2 tärningar oxbuljong
en skvätt soya
2 msk mjöl
4 msk tomatpuré
2 pkt krossade tomater med oregano
en skvätt vatten

Krydda gärna med salvia, chili, oregano, svartpeppar, salt och ev. vitlök. Toppa med basilika.

Tagged with: ,